Pasticceria CLASSI QUINTE SECONDO QUADRIMESTRE “Qualità e sicurezza in pasticceria”
Supportare la pianificazione e la gestione dei processi di approvvigionamento, di produzione e di vendita in un’ottica di qualità e di sviluppo della cultura dell’innovazione (2) Applicare correttamente il sistema HACCP, la normativa sulla sicurezza e sulla salute nei luoghi di lavoro (3)
Tempo di apprendimento
Apprendimento in: Secondo quadrimestre – 48 ORE
Abilità Prendere provvedimenti immediati ed effettivi per sradicare il lavoro forzato porre fine alla schiavitù moderna e alla tratta di essere umani e garantire la proibizione ed eliminazione delle peggiori forme di lavoro minore. Proteggere il […]
Abilità Sviluppare comportamenti corretti legati a contesti relativi alla legalità in rete ed ad ogni ambiente di vita. Riconoscere nel confronto plurale il valore della sostenibilità in relazione a lavoro, salute, ambiente Avviare gli allievi alla […]
Realizzazione di un prodotto digitale sulla libertà di espressione e le fake news oppure un decalogo sull’utilizzo dei social network. ATTIVITÀ DEGLI STUDENTI: Lavoro di gruppo Incontro con esperti della prevenzione del Cyberbullismo
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